Co koniecznie zjeść w Kenii...

Tradycyjne kenijskie jedzenie, znajdziesz głównie przy drodze, przyrządzane na paleniskach. Jest dość proste, ale smaczne. Często smażone na głębokim oleju, więc bywa tłusto...

W Kenii gotuje się na ogniu, w bardzo prostych naczyniach i takie jedzenie kupowane jest przez Kenijczyków zwykle przy drodze, jest bardzo tanie już za około 100-200 KES można zjeść całkiem sporą porcję. Jeśli się odważysz, polecam...

1. UGALI

   Podstawa kuchni kenijskiej. Przygotowane z białej mąki kukurydzianej, gotowanej na gęstą papkę. Jedzone przez Kenijczyków codziennie z różnymi dodatkami np. gulasz warzywny, mięsny, ryba, jajko.

   Jak sami mówią, ugali daje im dużo siły.

   

2. CHAPATI

   Rodzaj chlebka z mąki pszennej, często podawany jest do dań takich jak gulasz, curry czy warzywa. Tutaj z rybą w sosie pomidorowo - kokosowym.

   

3. LOKALNE PRZYSMAKI

   Warto spróbować lokalnych, kenijskich przysmaków, takich jak:

   Fasolka kokosowa

   Kachumbari - kenijska sałatka z pomidorów, cebuli i papryczki chilli,

   Matoke - tłuczone banany,

   Mandazi - kenijskie pączki

   Mabenda (okra) z warzywami i ugali

   Sukuma wiki - ugali z kapustą/warzywami

   

4. SEA FOOD

   Absolutnie genialne. Grillowane ośmiornice, homary, ryby, kalmary, krewetki - pełna dowolność.

   Moje ulubione i sprawdzone miejsca w Diani znajdziesz w moim eBooku.